Vino, Longaniza, Aceite, Vermut y Ternasco de Aragón
El pasado mes de junio presentamos nuevos productos de Teruel a través de nuestra cuenta de Instagram para la campaña #ViernesSaboraTeruel.
En esta ocasión, comenzamos nuestra ruta en la Comarca del Matarraña, concretamente en Cretas, para disfrutar de una buena botella de vino de la bodega Venta d´aubert. El producto que presentamos es el vino Viognier caracterizado por ser extremadamente refrescante debido a su bajo contenido de azúcar residual.
Desde allí nos vamos hasta las faldas de los Montes Universales, concretamente hasta la localidad de Bronchales para presentar La Tinaja. Este proyecto nace en 1967 con el objetivo de apostar por el trabajo y el desarrollo de su localidad. El producto que se presentó es la longaniza de boletus, elaborada con carne de cerdo D.O. de Teruel a la que le han añadido trocitos de boletus Edulis, lo que le proporciona un sabor extraordinario.
Nuestra siguiente parada se queda en Cretas donde está ubicada la almazara Diezdedos, una empresa comprometida con la salud, la sostenibilidad y por supuesto el sabor. El producto presentado es su aceite en cinco variedades: en primer lugar, Arbequina, un aceite que se caracteriza por su sabor afrutado. En segundo lugar, Arroniz, un aceite frutado verde intenso. En tercer lugar, Corbella, es suave y tiene un carácter poco dominante. En cuarto lugar, Empeltre caracterizado por un dulzor dominante y por último la variedad Frantoio con un sinfín de sensaciones aromáticas para acompañar un simple pan, pastas o quesos suaves.
El mes de junio nos llevó también a conocer un nuevo vermut turolense que se elabora n una bodega pequeñita de la localidad de Lledó, pero especialmente diseñado para comercializarse por Delicias de Aragón. una pequeña empresa aragonesa cuyo principal objetivo es el apoyo y comercialización de productos aragoneses. El proceso de elaboración de este vermut parte de un vino blanco al que se le añade una combinación de hierbas. Se caracteriza por ser afrutado, de amargor atenuado, pero predominando el dulzor en su sabor.
Finalmente, cerramos el recorrido del mes en Teruel capital donde están ubicadas las carnicerías del Grupo Hermanos Sánchez Andrés (HSA) que en esta ocasión nos presentan uno de los productos más emblemáticos de Aragón, las chuletas de Ternasco de Aragón o lo que actualmente se conoce como La Carne Rosa, puesto que posee lo mejor de las carnes rojas pero también las propiedades de la carne blanca. El Ternasco de Aragón IGP es un cordero alimentado con leche materna y cereales naturales, cuyo peso en canal oscila entre 8 y 12,5 kg.
Este lote con los cinco productos se sorteó entre un total de 1758 comentarios realizados en las cinco publicaciones por nuestros seguidores en la cuenta de Instagram. El ganador en esta ocasión fue @silviaelfv, r3esidente en un pueblo de la Comunidad de Madrid llamado Chapinería y hasta allí llegó este excelente lote de 5 productos turolenses.
Os animamos a seguirnos a través de la cuenta @EligeTeruel y conocer los productos presentados cada mes y poder así optar a los diferentes sorteos.
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